大力推进'科技入黔' 贵州大黔茶以脱咖技艺谱写茶业最大增量

近年来，贵州省积极响应国家创新驱动发展战略，大力实施'科技入黔'工程，推动传统产业转型升级。在这一背景下，贵州大黔茶产业以科技创新为核心，通过脱咖技艺的突破，为茶业发展谱写了最大增量。

贵州作为中国重要的茶叶产区，拥有得天独厚的自然条件和丰富的茶树资源。传统茶产业面临同质化竞争激烈、附加值不高等挑战。'科技入黔'战略的实施，为大黔茶产业注入了新的活力。通过引进和自主研发先进技术，大黔茶企业聚焦脱咖技艺的研发与应用，实现了茶产品的差异化与高端化。

脱咖技艺，即通过科技手段去除或降低茶叶中的咖啡因含量，同时保留茶多酚、氨基酸等有益成分。这一技术的成功应用，不仅满足了特定消费群体（如孕妇、咖啡因敏感者）的需求，还拓展了茶叶的应用场景，如开发无咖啡因茶饮料、功能性茶食品等。大黔茶企业通过产学研合作，优化脱咖工艺，提升了产品品质和市场竞争力。

在'科技入黔'的推动下，贵州大黔茶产业实现了从量变到质变的飞跃。一方面，脱咖技艺带动了茶叶加工技术的整体升级，提高了资源利用效率；另一方面，通过品牌建设和市场推广，大黔茶成功打入国际高端市场，出口额显著增长。据统计，实施科技改造后，大黔茶产业年产值增幅超过20%，成为贵州农业经济的重要增长点。

未来，贵州将继续深化'科技入黔'战略，支持大黔茶产业在智能化生产、绿色可持续发展等方面创新突破。脱咖技艺的推广应用，不仅是技术革新的典范，更是贵州茶业走向高质量发展的重要路径。通过科技赋能，大黔茶正以创新之笔，书写中国茶产业的新篇章。